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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit20 Min
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Portion4
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Portionsgröße1 Schüssel (ca. 450 g)
Saftiges Teriyaki-Hähnchen mit Reis und Gemüse – ein einfaches, schnelles Rezept mit süß-herzhafter Sauce, perfekt für ein asiatisches Abendessen.
Ingredients
Für das Hähnchen
Für die Teriyaki-Sauce
Für die Beilag
Optional
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 550 kcal27 %
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Fett: 14 g20 %
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Kohlenhydrate: 65 g25 %
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Eiweiß: 35 g70 %
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Zucker: 12 g13 %
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Salz: 2.5 g42 %
Directions
Reis kochen Reis mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann bei niedriger Hitze ca. 12–15 Minuten garen, bis das Wasser aufgenommen ist.
Sauce vorbereiten Sojasauce, Wasser, Zucker, Mirin, Reisessig, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel verrühren.
Hähnchen anbraten Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke rundum goldbraun anbraten (ca. 6–8 Minuten).
Sauce hinzufügen Teriyaki-Sauce zum Hähnchen geben und aufkochen lassen.
Eindicken Speisestärke mit Wasser mischen und in die Sauce rühren. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce dick und glänzend wird.
Optional Gemüse Brokkoli oder Karotten kurz dünsten oder mit in die Pfanne geben.
Servieren Reis in Schüsseln geben, Teriyaki-Hähnchen darauf verteilen. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
